Wir lieben sie…Muffins in allen Varianten. Beim Durchblättern der aktuellen Billa frisch gekocht Ausgabe, sind mir Muffins mit Nüssen und Karotten und einem Frischkäse Topping ins Auge gestochen. (Rezept ist noch nicht online verfügbar, aber im Heft zu finden) Die Masse ist schnell gemacht und in die Förmchen gefüllt und während Sie so im Ofen …
Früher sagte man „vorkochen“ heute heißt es „Meal prep“. Ob es dadurch einfacher wird den eigenen Schweinehund zu überlisten und die Mahlzeiten vorzubereiten, sei dahin gestellt. Mit der Begriffs-Modernisierung wird aber auch gleichzeitig mit so manchem Vorurteil aufgeräumt. Was ist also Meal prep und warum kann es deinen Ernährungsalltag bereichern? Was ist Meal prep? Man …
Als ich Dominik kennen gelernt habe, kam er gerade von einem Spartan Race. Dominik ist ein Freizeitsportler, der seiner Passion noch gar nicht so lange folgt. Man merkt aber sehr schnell, dass er noch viel vor hat. Im folgenden Bericht könnt Ihr euch Gusto holen und Dominiks sportliches Jahr 2018 inkl. seiner Entwicklung im Bereich …
Ultraläufer – Ultramotiviert Dominiks Jahresrückblick 2018 weiterlesen »
Ich backe mittlerweile schon seit 2 Jahren regelmäßig Brot. Ich bin einfach begeistert vom Prozess, dem herrlichen Duft im ganzen Haus und dem ersten Bissen des fertigen Brotes. Begonnen habe ich mit Rezepten auf Hefe-Basis. Erst nach ein paar Broten versuchte ich mich an Sauerteigbroten. Sehr schnell wusste ich, das sind die Brote die mir …
Der Duft von frischem Brot – eine Buchrezension weiterlesen »
Ich liebe es – das Bananenbrot. Es gibt so viele Kreationen davon und ich habe meine eigene Version davon erstellt. Neben den namensgebenden Bananen findet ihr darin auch Kürbiskernmehl und Walnüsse. Kürbiskernmehl kann man sehr gut als Nüsse-Ersatz verwenden. Mit einer minimalen Menge Zucker (2 EL pro Kastenform – kann man auch auf 1 EL …
„Ich mache Triathlon, eigentlich ist unsere ganze Familie begeistert davon!“ Sieglinde habe ich 2017 und 2018 begleiten dürfen. Wobei man da sehr flott sein muss, denn sie fährt und läuft ständig aufs Treppchen. Neben Familie und Job, sind Laufen, Schwimmen und Radfahren Sieglindes Leidenschaft. Ich habe oft gestaunt mit welcher Ruhe und Kraft sie an …
Wenn man die „Speise der Götter“ im herbstlichen Obstregal findet, begeistert einen sofort diese schöne Form und die intensive Farbe. Aber diese Schale dient nur zum Schutz der druckempfindlichen Kerne im Inneren. Sobald man die Kerne aus der Fruchthülle gewinnen möchte und mit einem Löffel oder einer Gabel darin herumstochert, wird die Küche oder die …
Inspiriert von meinem Kochworkshop bei Cora & Verena (mitbauchgefuehl) wollte ich das vegane Schokomousse für einen Abend mit Freunden kochen. Wir haben zwei gut sortierte Supermärkte, aber den Seidentofu den man dazu braucht, gab es dort leider nicht. Bestellen funktionierte auch nicht, weil das Produkt nicht im Sortiment war. Irgendwie hat mich das Universum aber …
Heute möchte ich euch ein Sporttalent aus nächster Nähe vorstellen. Mathias ist ein 21 jähriger Triathlet und hat in diesem Jahr schon einige tolle Bewerbe mit eben solchen Ergebnissen bestritten. Er ist Mitglied im Ironteam Eferding. Mathias ist Angestellter in Linz und nutzt die Distanz zu seinem Wohnort in Eferding regelmäßig als Trainingsstrecke. Wenn ihr …
Heuer hat mich mein Garten mit einer reichen Ernte beschenkt. Bei der Auswahl der Bepflanzung habe ich darauf geachtet, dass möglichst unterschiedliche Erntezeiten abgedenkt werden. Unsere Gärtnerin Judith hat mir zu Minikiwis (Bayernkiwis) geraten. Ich bin sehr froh darüber, heuter haben wir einen großen Kübel voller süßer Minikiwis geerntet. Erntezeit ist bei uns ca. Oktober. …
Liebe Grüße
Andrea
