In der Rubrik Rezepte findest du vegetarische und vegane Rezepte. Ich liebe die frische und saisonale Küche und inspiriere mit einfachen und gesunden Rezepten.
Seit Jahren backe ich bereits Sauerteigbrote und Sauerteiggebäck. Hol dir Tipps und Kursinfos, wie du ganze einfach selbst Brot backen kannst.
Buchrezension Gesünder geht´s kaum Dr. med. Anne Fleck Mit Gesünder geht´s kaum kommt wieder ein Bestseller von Dr. Anne Fleck auf den Markt. Ein Kochbuch mit großzügigen Infos zu Ernährungsthemen wie Eiweiß, Sprossen und Microgreens, Nüssen usw. Alle Rezepte wurden von Dr. Fleck und er Kochbuchautorin Bettina Matthaei neu entwickelt. Es wird als Traum für …
Buchrezension Tafelfreunde Das Kochbuch mit dem Vogel Zum Kochbuch „Tafelfreunde“ bin ich eigentlich ganz zufällig gekommen. Ich hab nach einem wunderschönen Urlaubsort in Österreich, mit herrlich gutem Essen gesucht. Zimmer war keins mehr frei, aber das Kochbuch stach sofort hervor und wurde mir prompt geschickt. Das Buch ist einfach anders und deshalb möchte ich es …
Anleitung für Shrub Essig-gesäuertes Fruchtgetränk Aus meiner Anleitung für Shrub (Früchte die in Essig eingelegt werden) ist ein Sommer voller trinkbarer Frucht-Kombinationen geworden. Wir lieben ihn, den Shrub. Es ist zwar fruchtig, aber nicht zu süß und passt nicht nur ins Trinkglas. Auch in Salatmarinaden oder als Topping in Suppen ist er der Wahnsinn! „Shrubst“ …
Schritt für Schritt zu mehr pflanzlichen Gerichten am Familientisch Tipps für deine Pflanzenküche Vom Fleischtiger zum Pflanzengenießer wird man meist nicht von Heute auf Morgen. Vielen Menschen ist bewusst, dass der hohe Fleischkonsum weder für uns, noch für die Umwelt gut ist. Doch der Umstieg auf mehr pflanzliche Gerichte fällt uns oft nicht so leicht. …
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Buchrezension Wildkräuter Wildkräuter vor deiner Haustür Die Autorin und Kräuterpädagogin Marion Reinhardt verspricht uns:“ Wildkräutersuche kann so einfach sein!“ Mit Hilfe ihres neuen Buchs „Wildkräuter vor deiner Haustür“ aus dem Ars Vivendi Verlag, kann ich ihr getrost zustimmen. Ich habe den Vorteil, am Land zu wohnen und vor meiner Haustüre bereits Wiesen und Wälder zu haben. …
Buchrezension Deftig vegan mediterran Deftige Pflanzenkost Die Rezeptinspirationen für vegane Bücher flattern nur so rein. Dieses Exemplar verbindet mit der veganen Küche auch einen kleinen gedanklichen Urlaub. Mediterrane Rezepte, die mit ordentlich Geschmack glänzen. Die Autorin, Anne-Katrin Weber ist Köchin und Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und bereits bekannte Buchautorin. Deftig Vegan Mediterran Schlemmen wie im Urlaub Weber, Anne-KatrinFotografiert von …
Karottenkuchen vegan Rezept für und vom Osterhasen Ich habe heute noch einen wirklich herrlichen Leckerbissen für euch. Der Karotten-Kuchen ist vegan und stammt aus der Feder von Katharina Seiser. Das Originalrezept findet ihr im Buch „Immer wieder vegan“. Ich hab dazu bereit einmal eine Buchrezension verfasst, die gilt auch heute noch 😉 Zurück zum Kuchen. Er …
Buchrezension Frische Gemüse Küche Buchrezension Welch Leckerbissen, die heutige Buchrezension geht runter wie nichts. Aus dem DK Verlag erschien kürzlich das Buch „Frische Gemüse Küche“ vom Autor James Strawbridge. Das Buch hat mich sofort angesprochen, weil es mehr als eine reine Rezeptsammlung ist. James Strawbridge macht das Gemüse selbst zum Star. Man lernt es kennen, …
Hasen, Küken aus Brioche formen bedeutet Osterzeit! Rezept ist von Franz Brandl. Hier das Original 500 g glattes Mehl W480 170 g Vollmilch 120 g Butter weich aber nicht flüssig 2 Eier (100g) 50 g gepresste mehlige Kartoffel (nicht weglassen – auch wenns extra Arbeit macht) 75 g Zucker 15 g Honig aus Österreich 30 …
Buchrezension Jamie Oliver`s Together Buchrezension Jamie Oliver Together, DK Verlag, Coverfoto Paul Stuart Mit „Together“ brachte Jamie Oliver, mit dem DK Verlag, ein Kochbuch auf den Markt, dass uns durch bzw. beim Essen wieder zusammen bringt. Eine schöne Idee, nach dem vielen Abstand halten und Kontakte einschränken. Wie das Buch aufgebaut ist und ein paar …
Liebe Grüße
Andrea
